আনিকা ফাহমিদা |

মাখন কি শুধু পাউরুটি খেতেই লাগে?
এই প্রশ্নটি অনেকেরই থাকে। আসলেই কি মাখন শুধু সকালেই নাস্তায় পাউরুটি খেতেই ব্যবহার করা হয়?
এর একমাত্র উত্তর হচ্ছে, না!

মাখন শুধুমাত্র পাউরুটি খেতেই না বরং সবজি রান্না, মাংস রান্না ছাড়াও নুডুলস,পাস্তা রান্নায় ও কাজে লাগে।

এছাড়াও যারা কেক বানান, তারা জানেন পাউন্ড কেকের জন্য মাখন কতটা দরকারি একটা উপকরণ। বিশেষ করে পাউন্ড কেক বানাতে তো মাখন মাস্ট; যদি না শেফ তার রেসিপিতে মাখনের পরিবর্তে তেল বা ডালডা দিয়ে কাজ চালিয়ে না নেন।

আবার বিস্কুট বানানো সব বেকিং এর অন্যান্য কাজেও মাখনের প্রয়োজন হয়।

*ছবিতে আমাদের লবনবিহীন মাখন। 🙂

আনিকা ফাহমিদা,
কাজ করছি খাঁটি গাওয়া ঘি, লবনবিহীন মাখন এবং টক দই সহ দুগ্ধজাত পণ্য এবং খাঁটি সরিষার তেল, বাদাম নিয়ে

স্বত্বাধিকারিণী:

মুসলিম ঘৃত ভান্ডার