নিজস্ব প্রতিবেদক | ঢাকা, ০৭ জুন ২০২২ : আজ বিশ্ব নিরাপদ খাদ্য দিবস। প্রতি বছরের ন্যায় এ বছরও ৭ জুন বিশ্বব্যাপী দিবসটি পালন করা হচ্ছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (ডব্লিউএইচও) উদ্যোগে বিভিন্ন দেশে দিবস উপলক্ষে নানা কার্মসূচি পালিত হচ্ছে।

এ বছর বিশ্ব নিরাপদ খাদ্য দিবসের প্রতিপাদ্য ‘নিরাপদ খাদ্য, উন্নত স্বাস্থ্য’। বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তা ইস্যুতে সচেতনতা বাড়াতে ২০১৮ সালে প্রথম এ দিবসটি পালন করা হয়। এরপর থেকে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এবং জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার সদস্য রাষ্ট্রের পাশাপাশি অন্যান্য স্টেকহোল্ডাররাও যৌথভাবে দিবসটি পালন করে আসছে।

বাংলাদেশেও এ দিবস পালন করছে জাতীয় নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। দিবস উপলক্ষে মঙ্গলবার (৭ জুন ২০২২) সকালে হোটেল ইন্টারকন্টিনেন্টালে ‘উন্নত অর্থনীতির জন্য নিরাপদ খাদ্য’ শীর্ষক সেমিনারের আয়োজন করা হয়েছে।

সেমিনারে প্রধান অতিথি হিবেবে উপস্থিত থাকবেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। সভাপতিত্ব করবেন খাদ্যসচিব ড. মোছাম্মৎ নাজমানারা খানুম।

এবারের প্রতিপাদ্য হচ্ছে ‘নিরাপদ খাদ্য, উত্তম স্বাস্থ্য’ (Safer food, better health)। অনিরাপদ খাদ্য পৃথিবীব্যাপী উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগসহ বিভিন্ন অসংক্রামক রোগের অন্যতম কারণ। উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগ ঝুঁকি মোকাবিলায় নিরাপদ খাদ্যের গুরুত্ব তুলে ধরতে আজ মঙ্গলবার ০৭ জুন ২০২২ সকাল ১১টায় একটি ওয়েবিনার আয়োজন করেছে গবেষণা ও অ্যাডভোকেসি প্রতিষ্ঠান প্রজ্ঞা (প্রগতির জন্য জ্ঞান)। এই আয়োজনে সহায়তা প্রদান করেছে গ্লোবাল হেলথ অ্যাডভোকেসি ইনকিউবেটর।
ওয়েবিনারে সম্মানিত আলোচক হিসেবে উপস্থিত থাকবেন অধ্যাপক ড. মো. আব্দুল আলীম, সদস্য (খাদ্য শিল্প ও উৎপাদন), বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ (বিএফএসএ);
মুহাম্মদ রূহুল কুদ্দুস, বাংলাদেশ কান্ট্রি লিড, গ্লোবাল হেলথ অ্যাডভোকেসি ইনকিউবেটর (জিএইচএআই);
অধ্যাপক ডা. সোহেল রেজা চৌধুরী, বিভাগীয় প্রধান, ইপিডেমিওলজি অ্যান্ড রিসার্চ বিভাগ, ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন অব বাংলাদেশ;
ডা. রোমেন রায়হান, সহযোগী অধ্যাপক, পাবলিক হেলথ অ্যান্ড ইনফরমেটিক্স বিভাগ, বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিক্যাল বিশ্ববিদ্যালয়;
অধ্যাপক ডা. মলয় কান্তি মৃধা, পরিচালক, সেন্টার ফর নন কমিউনিকেবল ডিজিজ অ্যান্ড নিউট্রিশন বিভাগ, ব্র্যাক জেমস পি গ্রান্টস স্কুল অব পাবলিক হেলথ;
ডা. মাহফুজুর রহমান ভূঁইয়া, প্রোগ্রাম ম্যানেজার (উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ), ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন;
সৈয়দ আমিরুজ্জামান, মুক্তিযুদ্ধ বিষয়ক গবেষক, সাংবাদিক ও কলামিস্ট; বিশেষ প্রতিনিধি, সাপ্তাহিক নতুনকথা; সম্পাদক, আরপি নিউজ;
সম্পাদকমন্ডলীর সদস্য, বাংলাদেশের ওয়ার্কার্স পার্টি, মৌলভীবাজার জেলা; ‘৯০-এর মহান গণঅভ্যুত্থানের সংগঠক ও সাবেক কেন্দ্রীয় কমিটির সদস্য, বাংলাদেশ ছাত্রমৈত্রী;
রাশেদ রাব্বি, সভাপতি, হেলথ রিপোর্টারস ফোরাম ও জ্যেষ্ঠ প্রতিবেদক, দৈনিক আমাদের সময়; এবং এবিএম জুবায়ের, নির্বাহী পরিচালক, প্রজ্ঞা।
ওয়েবিনারে আপনার সক্রিয় অংশগ্রহণ আমাদের আয়োজনকে সাফল্যমণ্ডিত করবে। অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করতে নিচের জুম লিংক এ সকাল ১১টায় প্রবেশ করার জন্য অনুরোধ করেছেন হাইপারটেনশন কন্ট্রোল অ্যান্ড ট্রান্সফ্যাট এলিমিনেশন প্রজেক্টের প্রজেক্ট কোঅর্ডিনেটর মাহমুদ আল ইসলাম শিহাব।
ওয়েবিনারের জুম লিংক: https://us02web.zoom.us/j/83401077391?pwd=T2owalJxcnJyN3d5ZUdGOFo0emdVZz09
মিটিং আইডি: 834 0107 7391
পাসকোড: 040224
বি.দ্র: ওয়েবিনারটি facebook.com/hearthealthalertbd থেকে সরাসরি সম্প্রচার করা হবে।

এদিকে এ বছর দিবস উপলক্ষে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বিশ্বব্যাপী প্রতি দশজনের মধ্যে একজন খাদ্যবাহিত রোগে আক্রান্ত। নিরাপদ খাদ্য সুস্বাস্থ্যের উৎস হলেও অনিরাপদ খাদ্য অনেক রোগের কারণ।