ইশরাত নাহের ইরিনা |

আমি প্রতিদিন একটা সিদ্ধ ডিম খাই এবং কোনো কোনো সময় দুইটা। তবে আমার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তত একটি সিদ্ধ ডিম থাকে।
কেনো? কারন এই সিদ্ধ ডিমে অনেকগুলো পুস্টি উপাদান একসাথে থাকে, যা অন্য অনেক খাবারেই একসাথে থাকেনা। 

আসুন জেনে নিই সিদ্ধ ডিমের ৭টি উপকারীতা-

১. পুস্টিগুণ: একটি সিদ্ধ ডিমে থাকে
Vitamin A,Folate,Vitamin B5,Vitamin B12,Vitamin B2,Phosphorus, selenium.
এছাড়াও থাকে vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, calcium and zink.
একটি সিদ্ধ ডিমে 77 calories, 6 grams of protein and 5 grams of healthy fats থাকে।
২.সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে এই সিদ্ধ্ব ডিম হার্টের অসুখ এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা কমায়। শরীরে HDL বা ভালো কোলেস্টেরল এর পরিমান বাড়ায়।
৩. কোলিন(Choline) থাকে যা আমাদের শরীরের কোষ এবং ব্রেইনের জন্য জরুরী পুস্টি উপাদান।
৪. Lutein and Zeaxanthin নামক এন্টিঅক্সিডেন থাকে, যা চোখের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে।
৫. omega-3 fatty acid থাকে যা হার্টের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে।
৬. আমাদের শরীরের ভালো প্রোটিন বা আমিষের চাহিদা পুরন করার জন্য সিদ্ধ ডিম একটি ভালো অপশন।
৭. যারা ওজন কমাতে বা নিয়ন্ত্রনে রাখতে চান, তাদের জন্য এটি একটি ভালো খাবার। কারনে এতে অনেকগুলো পুস্টি উপাদান একসাথে আছে।

একজন সুস্থ স্বাভাবিক মানুষ প্রতিদিন দুইটি সিদ্ধ ডিম খেতে পারবেন। তবে যাদের হার্টের রোগ, কিডনি সমস্যা, ডায়েবিটিস, লিভারের সমস্যা, হাই ব্লাড প্রেসার আছে, তারা অবশ্যই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে ঠিক করবেন, কয়টি ডিম প্রতিদিন খেতে পারবেন, কুসুম ছাড়া খাবেন নাকি কুসুম সহ খাবেন। আর তেলে ভেজে ডিম খেলে পুস্টিগুন হারায়। তাই সিদ্ধ ডিম খাবেন।

স্বাস্থ্যকর খাবার খোজছেন?
প্রতিদিন অন্তত একটি সিদ্ধ ডিম খান।

ধন্যবাদ।